Chia Seed Vann Helsemessige fordeler - Chia frø Ernæring

Du kjenner sikkert Chia frø som at supermat del av din favoritt smoothie oppskrift. Nå har de vokst så populære at folk drikker dem rett som Chia frø vann. Noen kommersielle Chia frø drikkevarer er også tilgjengelig i dagligvarebutikker. Men er Chia frø alle de sprekker opp til å bli? Vi spurte en ernæringsfysiolog for å gi oss detaljene.

Hva er Chia frø?

“Chia frø er robust næringsrike frø som stammer fra anlegget Salvia spanske L," sier Alicia Romano, M.S., R.D., L.D.N., C.N.S.C., registrert ved kostholdsekspert Tufts Medical Center og media talsmann for Academy of Nutrition & Dietetics. “Frøet i seg selv er en komplett protein og en av de rikeste kildene til omega-3-fettsyrer.” En ting som gjør chia frø unike er at de absorberer vann hurtig og kan ta i opptil 10 ganger sin vekt i væske, noe som skaper en gel-liknende tekstur.

Hva er fordelene med å spise chia frø?

• Bedre hjertehelse:
  instagram viewer
  Chia frø er rik på alfa-linolensyre (ALA) en type omega-3-fettsyre som kommer hovedsakelig fra planter. I menneskekroppen, kan ALA omdannes til to andre omega-3-fettsyrer - eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA). Vi vet at omega 3 fettsyrer er viktig for et sunt hjerte-karsystemet, men forskere er fortsatt prøver å finne ut hvordan de arbeid-enten de senke kolesterolet, senke risikoen for slag og hjerteinfarkt, eller redusere blod press.
• Bedre blodsukkerkontroll: En studere på rotter funnet at en diett som inneholder regelmessig chia frø eller olje fra frøene forbedret sin respons overfor glukose og insulin, mens en annen funnet en diett av Chia frø bedret en rekke metabolske faktorer i insulinresistente rotter. Mer forskning må gjøres på mennesker, men chia frø ser ut til å bidra til å balansere blodsukkeret fordi deres høyt fiberinnhold forsinker opptaket av sukker.
• Jevnere fordøyelsen: Ja, alt kommer tilbake til F-ordet: fiber. Chia frø er en rik kilde til fiber, på toppen av listene hos 10g i 2 ss - "en tredjedel av det daglige fiber anbefaling for amerikanske menn“, sier Romano. Det er nesten halv av fiber anbefaling for de fleste kvinner. På toppen av det, bemerker Romano at fiber i Chia frø er hovedsakelig løselig fiber, Som hjelper deg til å føle full og bremser ned fordøyelsen.

Hvordan drikker du Chia frø med vann?

“Chia frø vann er egentlig bare chia frø og vann, selv om noen oppskrifter ringe for smakstilsetninger som for eksempel sitrus eller søtstoffer”, sier Romano. “Fordelene vil være den samme som den generelle helsefordelene ved å spise chia frø.” Men, plutselig tilsetning av et tonn fiber til kostholdet kan føre til ubehag i magen, så hvis du er ny på Chia frø kan du ikke ønsker å ned en hel glass av ting. Romano anbefaler å øke vanninntaket og legge Chia frø gradvis til kosthold, enten du blander dem inn havregryn eller en smoothie, eller drikke en mindre mengde Chia frø vann. Husk, alt skal gjøres med måte.

Her er fire deilige måter å spise chia frø:

1. Legg dem direkte inn i matvarer som smoothies, yoghurt, suppe, havregryn eller grøt.
2. Skape en “chia gel” i? Kopp Chia frø med en kopp væske. “Denne gel kan så brukes som en nærings booster og fortykningsmiddel for en rekke matvarer,” sier Romano.
3. Gjør chia pudding ved å blande ¼ kopp chia frø med en kopp melk (meieri eller nondairy) og topping med frukter og nøtter. “Dette er en favoritt blant fansen, og kan brukes som en dessert, matbit, eller frokost”, sier Romano.
4. Tilsett 2 ss chia frø til din go-to natten havre oppskrift for å gi den en ernæringsmessig punch samtidig som en tykk konsistens.