Kontrollere Pantry for Gamle Ingredienser
Vi kan tjene penger fra lenkene på denne siden, men vi bare anbefale produkter vi tilbake. Hvorfor stole på oss?
Ut med det gamle, inn med det nye - i skap, er det! Sjekk inn på disse vanlige pantry stifter og kaste de som er mindre enn frisk.
Philip Friedman
Når det nye året ruller rundt, er det et godt tidspunkt å se på din pantry og rent ut gamle ting. Dette er spesielt viktig for baking relaterte nødvendigheter, som du ikke kan komme inn mye hvis du ikke er en stor baker.
Her er en liste over pantry stifter til anmeldelse - for å sjekke dem, bruke en enkel snuse test:
Helkorn: Oljene i korn kan gå harsk hvis oppbevart feil eller for lenge - hvis det fortsatt frisk, bør de lukter mildt nutty.
Mel: Samme avtale som med hele korn. Mel er spesielt utsatt for å plukke opp andre lukt eller smak; sørg for at du lagre den i en lufttett beholder. Hel-hvetemel kan utvikle seg smaker raskere, så lagre den i kjøleskapet eller fryseren.
Brunt sukker: Dette kan bli vanskelig hvis ikke holdt tett. Hvis det er allerede vanskelig, mikrobølgeovn biter i 10 sekunders intervaller like før den mykner, men vær oppmerksom på at det vil stivne igjen når den kjøler, så bare lagre dette for når du ønsker å lage mat med det.
Vegetabilske oljer: Hvis de er lagret i nærheten av en varmekilde, disse kan harskne i en svært kort periode. En kjølig mørkt sted er alltid best.
krydder: De går ikke dårlig, men de mister sin styrke. Se etter en "best av" dato, eller knuse eller gni litt i hånden. Hvis aroma er ikke levende, så det er nok forbi sin glanstid.
Baking Soda og Pulver: Hvis disse mister energien, vil dine bakevarer lide. For å teste natron friskhet, tilsett en dråpe eddik eller sitronsaft til 1/4 teskje av det. Hvis det bruser, er det fortsatt bra. For bakepulver, blande en teskje av pulveret med 1/3 kopp varmt vann; hvis vannet ikke boble, kaste den.
Trenger litt hjelp i å finne ut hvor du skal lagre matvarer for optimal holdbarhet? Denne hendige diagrammet tilbyr våre smarteste tips og informasjon om hvordan lange gjenstander skal vare.