Om Good Housekeeping Institute Nutrition Lab

Vårt oppdrag

Å samarbeide med merkevarer til (1) å skape (og forbedre) deilige og sunne matvarer, og (2) utvikle merkevarestrategi som hjelper forbrukerne å forenkle prosessen med å bygge sunnere matvaner som er bærekraftig.

Hvem vi er

GH Nutrition Lab er en inkubator for både eksisterende og gryende næringsmiddelkonsern. Ligger i Good Housekeeping Institute i Hearst Tower, analyserer Lab og vurderer forbruksvarer i maten plass for GH Ernæringsfysiolog Godkjent Emblem.

Ved å kombinere vitenskapelig dokumentasjon med en forståelse av forbrukernes daglige utfordringer, har The Lab insider kunnskap til å hjelpe merkevarer å stå ut på super'n, og gi kundene den tryggheten i sine innkjøp når du navigerer overeksponert, i stadig utvikling landskapet på dagligvarebutikk.

Produktene er strengt vetted basert på ernæringsmessige kriterier og smak. Merker som tjener emblem er de som gjelder ernæring vitenskap og forbrukerforskning til sin produktutvikling på måter som hjelper forbrukerne å etablere sunnere matvaner, samt ivaretakelse Lab kjerneverdier: enkelhet, åpenhet, og innovasjon.

Våre viktigste mål:

• Fremkalle "prøvd og testet" sikringen av Good Housekeeping merkevare i maten rommet
• Hjelp kundene handle smartere og navigere aisles av dagligvarebutikker.
• Avmystifisere mat etiketter gir forbrukerne tillit i sine innkjøp
• Gi en løsning for de som ønsker å være både helsebevisste og livsstil-savvy
• Maksimere personlig helse og velvære (herunder regnskaps, sosial og miljømessig ansvar)

Hva vi gjør

Våre one-of-a-kind mat kuvøse og konsulenttjeneste er tilpasset de spesielle behovene til hvert merke og rettet mot individualisert interesser, ideer og prosjekter, som Lab vil skissere i første planlegging og strategi økt.

Vår garanti tjenester:

• En (1) ukentlig samtale: 30 minutter
• En (1) kvartals strategi session (en time minimum og opp til fire timer med en måneds varsel for planlegging formål)
• Bi-årsmøtet i NYC og / eller klient HQ (reiseutgifter er ikke inkludert)
• Åpen dialog (spørsmål, idé-deling, etc.) via e-post vil være ubegrenset i arbeidstiden med et svar garantert innen 72 timer (3 dager)

Om Jaclyn London

Hvor lenge hun har vært på GRI: Siden august 2014 som ernæring direktør.

Hva hun gjør: Jackie oppsyn alle ernæring-relatert innhold på tvers Good Housekeeping s medieplattformer. Hennes dag-til-dag omfatter rapportering på og skrive om mat trender, vekt-vedlikehold, matvarer, og siste nytt i ernæring og helse vitenskap for forbrukerne. Jackie også utvikler og utfører GH forbrukersmakstester, der hun vil etablere ernæringsmessige kriterier for produkter i en matvarekategori bærer ut store smakstester for å rapportere til leserne. Hun har også oppsyn av de matvarer som ønsker å bruke Good Housekeeping Seal, og evaluerer pakket mat påstander ( "lav-natrium", "high-fiber") for å sørge for at de er legitime. Jackie nyeste bestrebelser: Hun er grunnlegger av GH er Food and Nutrition Brand Lab, en inkubator program for selskapene i mat og drikke plass. Matvarer som oppfyller lab strenge kriterier - inkludert ingrediens bruk, ernæringsmessige parametre, bruk av ansvarlige markedsføring krav, og evne til å forenkle sunnere matvaner - kvalifisere seg til Good Housekeeping Ernæringsfysiolog Godkjent Emblem for bruk på matemballasje og andre materialer.

Om hennes bakgrunn: Etter å ha mottatt sin bachelorgrad fra Northwestern University (hun dobbelt hovedfag i Dans og Europeisk historie), Jackie gjorde en kort periode i skjønnhet og livsstil PR før kursen tilbake til skolen. Hun fikk sin M.S. i klinisk ernæring og dietetics fra New York University, hvor hun også fullførte sin Dietetic Internship å bli en registrert kostholdsekspert (R.D.).

Jackie som Senior Klinisk Klinisk ernæringsfysiolog som spesialiserer seg på medisinsk ernæring terapi for nevrologi, ryggmargsskade, og traumatisk hjerneskade på Mount Sinai Hospital i New York. Hun ble også aktivt involvert i forskning ved Mount Sinai Corinne Dickinson Goldsmith Center for multippel sklerose, studere forholdet mellom kosthold på tarm microbiome av MS-pasienter. I løpet av sin tid i det kliniske feltet, Jackie var ansvarlig for å utvikle sykehusets protokoll og diagnostisk verktøy for akutt og kronisk underernæring i klinisk setting. Hun har også implementert sykehusets ansatte velvære og vektkontroll program, og fungerte som media talsperson for Institutt for klinisk ernæring, bidrar til regionale og nasjonale publikasjoner og vises i en rekke TV- intervjuer. Jackie også rådet kundene privat på ernæring Energy, En privat praksis i Manhattan, og var også fjernkostholdsekspert for ernæring-rådgiver iPhone app, Stige. Hun spesialisert seg på sport / utholdenhetstrening og friidrett, vektkontroll, hjerte-og karsykdommer, diabetes, prenatal / amming ernæring, matvareallergi / -intoleranse, og GI lidelser.

I tillegg til sin rolle på GH, er Jackie tiden professor II i undervisning biologi avdeling på Touro College, En gjesteforeleser i idrett ernæring ved SoulCycle, og deltar regelmessig i snakke engasjementer, paneler og presentasjoner for ulike nasjonale organisasjoner, inkludert James Beard Foundation, Den Culinary Institute of America på Greystone, Velvære i skoler, og New York University.

Jackie har dukket opp på en rekke tv-segmenter for ledende nasjonale og regionale kringkastings utsalg, inkludert: DAG Show, The Doctor Oz Show, PIX 11 News, The Daily Burn, ABC7 News, WSJLive, CheddarTV, iHeartRadio. I tillegg til å utføre bi-ukentlig FacebookLIVE segmenter for GH sosiale medieplattform.

Utenfor GHI: En født og oppvokst New Yorker, Jackie elsker å tilbringe tid med venner og familie. Som en (triathalon-nysgjerrig) maraton, hun er alltid opp for å dra nytte av byens overflod av dans, fitness og trening muligheter-sammen med byen er alltid roterende liste av nye restauranter (og eksperimentere med oppskrifter på hennes kjøkken på hjem!). Jackie er også en stolt mamma til en mini-dachshund valp, Frannie, som gjorde henne GH debut sist november.

Foods vil du alltid finne i hennes kjøkken er: Kaffe, blomkål, hot saus, egg, og noen forskjellige typer av både ost og sjokolade, og flere mutter Butters. Jackie har cøliaki, så hun er glutenfri (ikke ved valg!).

Den sprøeste maten hun noensinne har smakt er: gresshopper. (Ja, tslange sirisser).

Favoritt overbærenhet:Hot Tamales godteri.

Hennes # 1 stykke ernæring råd: Den mest effektive måten å gjøre reelle endringer i matvaner er å drukne ut støy av det du tror du bør gjøre og fokusere på de små skritt og smarte strategier som du kunne prøve å veve inn i din daglige livsstil. For eksempel: Hva er poenget med å tvinge deg selv til å spise grønnkål hvis du hater det? (Du kan få alle de gode-for-deg næringsstoffer fra andre matvarer!) Du kan ikke gjøre en reell endring for å spise bedre ved å proklamere du er kommer til å lage mat hver kveld i uken når ikke kommer hjem fra jobb før 20:00 Ha minst en del av middagen klar til å spise eller forkokte. Og sikkert du ikke kan få tid til å sitte ned til frokost hver morgen når du bare har fått en ledig hånd å hjelpe barna kle på skolen og sette på mascara på samme tid! Vi må kaste bort ideen om at å spise nutritiously, vi må spise perfekt fordi det finnes ikke noe slikt. Vi må gjøre det arbeidet for oss - ellers blir livet i veien, og vi er tilbake på torget.

Hennes ernæring "pet peeve:" #CleanEating (hva betyr det også bety ?!) og juice. Selv om det er "kaldpresset", "100%", "uten tilsatt sukker", juice er juice - en konsentrert kilde til sukker som gjør ikke folk føler seg full eller fornøyd.