Hvordan parre riktig vin med julemålet ditt i år
Vi tjener en provisjon for produkter som er kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Richard Bampfield, Master of Wine og lead smaker på Lidl, deler sine toppvalg.
Julen kommer og for mange av oss betyr det at det er full damp fremover med planleggingen av festfesten i år. Mens du bestemmer deg for forretter, hovedretter og desserter, er det også spørsmålet om hvilke drinker du skal parre med Julemåltid - fra røde til hvite, alkoholfrie eller alkoholfrie viner og alt i mellom, det er mange valg.
For å hjelpe til med å begrense det, snakket vi med Master of Wine og Lidls uavhengige leadsmaker, Richard Bampfield, om hans beste tips for å parre riktig vin med julemålet ditt i år.
Bastian Lizut / EyeEm / Getty
Å starte
Under enhver julesamling vil du få feststemningen i gang, og Richard anbefaler å sparke ting med en champagne eller annen musserende vin. Og faktisk, hvis du bare serverer en type vin sammen med julemålet ditt i år, sier Richard at glitrende er veien å gå.
"Det får folk i godt humør, og får samtalen til å sprette litt," sier han.
Hovedarrangementet
Julekalkun er et publikum, og for å virkelig vise smakene til dette midtpunktet, er det best å velge en vin som ikke vil overmanne den.
“Tyrkia er ganske delikat kjøtt, så vinen vil ideelt sett balansere det. Jeg vil gå for en lysere rød, [for eksempel] en laget av pinot noir-druen, ”anbefaler Richard.
Fransk pinot noir er det klassiske valget, men for et billigere alternativ anbefaler Richard å se til Chile eller Romania, som fremdeles produserer “virkelig gode eksempler” på denne vinen for mer verdi.
Til slutt er en søt vin eller port et annet flott alternativ.
For den ultimate guiden til matlaging av kalkun denne julen, ikke glem å sjekke ut vår praktiske trinnvise instruksjoner.
skynesherGetty Images
Alternativer
Hvis du ikke er fan av musserende vin og fremdeles vil servere noe som er et publikum-behagelig alternativ, er tørr rosé et godt valg.
"Det er ingen grunn til at det bare skal drikkes om sommeren - det smaker like godt hele året," sier Richard.
Leter du etter julematinspirasjon? Sjekk ut vårt utvalg av de beste mat og Drikke og få oppskriftinspirasjon her.
Morrisons The Best Valdobbiadene Prosecco 75cl
£8.00
Prosecco NV
£83.00
Bollinger Special Cuvee, Non Vintage Champagne 75cl
£43.00
Ayala Brut Majeur NV
£24.99
Liker du denne artikkelen? Registrer deg på vårt nyhetsbrev for å få flere artikler som dette levert rett i innboksen din.
MELDE DEG PÅ
.