5 beste luftfiskere 2019

Er det mulig å steke mat uten all den oljen? Vel, hvis du har hørt summingen om årets hotteste kjøkkenapparat, er frityrgryter, vet du at svaret er "ja." Luftfrityrkokere hjelper deg med å piske opp lettere stekt mat på kortere tid.

For å finne ut hvilket merke som gjør den beste frityrkokeren, Kjøkkenapparater og teknologilaboratorium på Godt husholdningsinstitutt evaluerte modeller fra større produsenter for ytelse og brukervennlighet. Vi så på hver frityrkokers evne til å tilberede hjemmelaget og frossen mat, som pommes frites og kyllingnuggets (pluss panert aubergine som vegetarisk alternativ). Vi målte også smak, tekstur og jevnhet i bruningen. Sist, men ikke minst, evaluerte vi maskinvaren på hver frityrkokere - kontroller, innstillinger og hvor enkelt det var å rengjøre. Hver frityrkokere i testen vår har en kurv med oppvaskmaskin og hørbare varsler når matlagingen er fullført.

Labs valg for den beste frityrkokeren er Black & Deckers Purifry 2L Capacity Air Fryer. Testere ga det høye karakterer for sin evne til å tilberede 8 kopper mat (en solid mengde for en benkeplate) apparatet!) og forhåndsvarmes raskt opp til 400 ° F, pluss at vi fant ut at det var eksepsjonelt når du stekte frossen fransk frites. Nedenfor finner du alt du trenger å vite om Purifry, pluss info om mer av beste frityrkokere å kjøpe i 2019.

Hvordan fungerer en frityrgryter?

En frityrgryter er i utgangspunktet et sunnere alternativ til en tradisjonell frityrkoker, som senker kjøtt og grønnsaker i et kar med olje. Men en frityrgryter som bare bruker en liten mengde olje som er oppvarmet og sirkulert av interne konveksjonsvifter, gjør maten sprø med en brøkdel av kaloriene og fettet (pluss at det er mye tryggere å bruke enn en frityrgryter).

Du kan også lage desserter - vi snakker informasjonskapsler, brownies og til og med kaker - i en frityrgryte. Og hvis du trenger å varme opp litt rester og vil ha dem sprø, er det bare å stille inn temperaturen til 300 ° F i opptil 10 minutter.

Er egentlig frityrkokere bedre for deg?

God rengjøringernæringsdirektør Jaclyn London, MS, RD, CDN sier at selv om det ikke vil gjøre all stekt mat automatisk sunn, er det generelt et bedre alternativ å bruke en frityrkokere enn fritering.

"Det er definitivt et sunnere alternativ hvis du forplikter deg til å bruke bare 1-2 ss plantebasert olje med krydder, og du holder deg til luft-stekende grønnsaker mer enn noe annet, "sier hun. "Ethvert apparat som hjelper deg og din familie med å øke veggie-spillet ditt, er nøkkelen til vektstyring, redusert risiko for kronisk sykdom og forbedret helse på lang sikt når vi eldes."

---

Beste generelle Air Fryer

Svart + Decker Purifry Air Fryer

Kurven på denne modellen koker 2-4 porsjoner om gangen, og vi elsker at det er budsjettvennlig. I testen vår kom en gruppe Ore-Ida frosne frites godt brunede og veldig sprø. Det er bare to knotter å takle - en for oppvarming mellom 175-400 ° F og en til matlaging opp til 60 minutter, i trinn på 5 minutter. Et lys øverst på frityrkokeren indikerer når det er på, og et andre lys gir deg beskjed når det er forvarmet. Både kurven og separatoren er oppvaskmaskin, noe som gjør opprydningen til en lek. Den er tilgjengelig i svart og hvitt.

Kapasitet: 1 kg
dimensjoner:12,6 x 12,6 x 14,5.

---

Luftrifter av beste verdi

Farberware multifunksjonell stekemaskin

Farberware-frityrkokeren kan lage opptil to kilo mat og kommer med et oppskriftshefte hvis du vil eksperimentere med nye snacks og ideer til middag. Som Purifry, det varmer opp til 400 ° F, men koker bare 30 minutter av gangen. Det er også en fin liten automatisk avstengningsfunksjon. Den ikke-pinne frityrkurven er oppvaskmaskin, men du liker bedre fargen svart - det er det eneste alternativet ditt for utvendig. Du kan kjøpe inn Walmarts beskyttelsesplan med Allstate i 2 år ($ 5) eller 3 år ($ 7).

Kapasitet: 2 kg
dimensjoner:14 x 14 x 16.

---

Beste store luftfisk

Philips Avance XXL Twin Turbostar Air Fryer

Hvis du regelmessig lager mat for folkemengdene, vil du investere i Philips 'Turbostar-frityrgryter. Det koker opptil 3 kg. om gangen og kommer med automatiske innstillinger for frosne frites, kjøtt, fisk og trommestikker. Våre frosne pommes frites og kyllingnuggets ble brunede og sprø, og vi elsker LED-skjermen og det sprute tette lokket. Det er et oppskriftshefte i boksen, men du vil også laste ned gratis Philips Airfryer app, som kommer med 200+ oppskrifter. Du kan også legge til tilbehørssett til baking, grilling, og parter (for å doble mengden mat du kan lage mat - 6 pund. om gangen!).

Kapasitet:3 kg
dimensjoner:12,7 x 17 x 12,4.

---

Safest Air Fryer

NuWave 36001 Brio Air Fryer

Hvis du har små barn som liker å hjelpe deg på kjøkkenet, kan du vurdere denne Amazon-bestselgeren med 4,1 av 5 stjerner. Den kompakte modellen kan fremdeles lage opptil 3 liter mat samtidig, men vil ikke begynne å varme opp med mindre kurven er festet på plass. Frosne pommes frites kom veldig gyldne, sprø og ømme ut, men akk, hjemmelagde pommes frites var fettete og rå inni. Interiøret har et non-stick belegg og ser litt mer høyteknologisk ut på utsiden, med LED-kontroller som varmes opp til mellom 100 ° F og 390 ° F. Det kommer også med 1 års garanti.

Kapasitet: 2 kg
dimensjoner:11 x 8 x 13.

---

Beste hybrid-luftfisk

Ninja Foodi 1400-watt multikoker

Kombiner to trendy apparater til ett for sunnere, raskere mat. Dette apparatet hevder å tilberede opptil 70% raskere enn tradisjonelle kokemetoder, og med opptil 75% mindre fett enn vanlige stekemetoder. Den "store" versjonen passer til 6 liter, men til og med 4-liter kurven kan holde opptil 5 kg. kylling eller 3 kg. av pommes frites. Og ikke-pinne-belegget sørger for enkel rengjøring. Vi liker også at det besto strenge sikkerhetstester.

Kapasitet:3 kg
dimensjoner: 16 x 12 x 10.

---

Slik bruker du frityrkokeren

Når det gjelder brukervennlige apparater, blir det ikke så mye enklere enn en frityrgryter. Men for å maksimere opplevelsen din, sjekk ut vår kokebok full av Air Fryer-oppskrifter og les disse tipsene før du begynner å lage mat:

1. Ikke overfylle frityrkurven. Faktisk er resultatene best når du ordner mat i et enkelt lag om mulig - dette sikrer et lett og sprøtt, ikke-fuktig ytre.
2. Begynn å lufte steke maten i løpet av få minutter av å kaste inn oljen.
3. Når du konverterer en oppskrift på noe stekt eller bakt senk temperaturen med en temperatur på 25 ° F, men hold steketiden den samme.
4. Forpakket frossen mat trenger ikke ekstra olje før du blir stekt.
5. Overdreven fett som drypper ned i pannen kan føre til røyking. Vær forsiktig når du tilbereder veldig fet mat (som pølser) i frityrkokeren.
6. Sett alltid kurven, pannen og alt tilbehør på en varmebestandig overflate når stekingen er fullført og oppretthold forsiktighet, da disse verktøyene blir veldig varme under kokeprosessen.
7. Bruk ikke-pinne-sikre tanger for å løfte større eller delikate matvarer ut av frityrkurven. Ellers kan du dumpe maten ut direkte i en serveringsskål eller tallerken.
8. Hell ut overflødig olje forsiktig fra bunnen av kurven mellom partier. Når maten er fjernet, er frityrkokeren klar for en ny batch.
9. Vask handlekurven din. Selv om kurvene er sikre på oppvaskmaskin, vil håndvask forlenge kurvenes levetid. Se i bruksanvisningen for detaljer.