Jeg spiste baby mat for en hel uke

Jeg holdt skjeen til munnen min, og jeg gjorde en grimase når innholdet rørte min tunge - varm, moste gulrøtter.

Dette var min 7 måneder gamle sønn middag - og mine også. Jeg ville tilbringe en uke å spise babymat, selv om det var mindre av en beregnet innsats og mer av et desperat forsøk på å henge på meg sunn fornuft.

Som ny mor som jobbet hjemmefra, var jeg uforberedt på hvor vanskelig det ville være å sjonglere både en jobb og et spedbarn, ofte får tømt på fra alle, overalt. Tøyet stablet opp til utrolige høyder. Rettene i vasken luktet som et hjemland sikkerhetstrussel. For meg selv, jeg gjorde minimum for å slette stinke linjer som fulgte meg rundt som pigpen i en Peanuts tegneserie.

Noe måtte gi, skjønte jeg. Og at noe var tygge.

Jeg tuller. Tygging var ikke så mye problemet. Problemet var tiden det tok å lage meg et eget måltid. Når valget kom ned til matlaging for min sønn og matlaging for meg selv, var det en enkel avgjørelse. Han som hulk høyest vinner.

Denne typen ting var ikke nytt for meg, per se. Jeg har gjort noen sprø dietter i det siste. I college, jeg var opphavsmannen til Beef Jerky Diet, som forstuet kjeve før jeg mistet noe vekt. (Ikke rart kostholdet mitt aldri fanget på.) Jeg har vært en rå foodist og jeg har prøvd juice. Jeg har skrubbet mine guts med gallons av kål suppe og master renset med liter brus. En gang jeg spiste noe annet enn rå macadamia nøtter i tre dager.

Da min sønn begynte å spise fast føde, bestemte jeg meg for å gjøre alle sine måltider fra grunnen av. Jeg er en person som liker å lage mat uansett, og det var viktig for meg å gi ham frisk, sunn råvarer.

Når jeg tenkte på det, spise babymat var ikke en dårlig idé idé. Tross alt, er mange av verdens mest elskede mat nytes i sin flattrykt form. Guacamole er perfeksjon. Applesauce er kjempebra. Hummus er flott. Og som ikke elsker potetmos?

Pluss, jeg har vært nok til fancy restauranter der forrettene blir servert på toppen dammer pastinakk mos eller dollops av våren ert puré. Dette var ikke bare barnemat jeg var å skape - det var banebrytende mat!

Ved første, de puréer jeg spiste var veldig bra, som Downing super tykke smoothies for hvert måltid. Og det gjorde virkelig spare mye tid, som ellers ville ha blitt brukt over komfyren eller rengjøring av retter. Bonusen var at det tvang meg til å være mer kreativ med de tingene jeg pisket opp i blender, fordi jeg ønsket å konsumere deilige ting også. Snap erter, pærer og en banan? Velsmakende. Søtpoteter, kirsebær og vanilje? Som en fest i munnen min. Fava bønner og sommer squash med purre? Eh, ikke det verste.

Etter en uke med babymat; ble imidlertid spise noe arbeidskrevende. Det var ikke lenger interessant eller morsomt. Jeg fantasert om knase. Tygging føltes som en gammel venn jeg bare vagt husket. Jeg innså at jeg var på diett for noen som bare hadde sin visdom tennene trukket, men uten reell grunn.

Det er den dagen jeg bestemte meg for å reversere prosessen: I stedet for å spise hva min baby spiser, jeg ville bare gi ham det Jeg liker å spise.

Det er en strategi som har fungert bra for oss siden den gang, med en mat repertoar som har utvidet til å omfatte myk grillet aubergine, fem-bønne chili, ris pudding, stekte grønnsaker av alle slag, aloo gobi og puter av naan.

Vi ønsket ikke å være de kulinariske snobbene som går til en restaurant og bare bestille pastinakkpuré, uansett.