13 tips for Stress-Free Holiday Underhold

Glem strømpe en bar vogn med endeløse forsyninger for alles favorittdrink. Bestemme om ett eller to fest picks (som pigg eplecider, Moskva muldyr, eller Cranberry 75 slag, Bildet) til prep videre og la gjester tjene seg selv fra punsj boller.

Sette sammen vakkert ost og charcuterie boards i stedet for travelhet over varme småretter. De er deilig og kan monteres på få minutter på ganske tre, skifer eller marmor skjærebrett, sier våre Kjøkkenmaskiner Lab. Omfatte et utvalg av herdede kjøtt, ost, oliven, kjeks, druer, krydret nøtter, og sprer seg!

Lag en kar med saltet isvann (en kopp salt per liter H2O) til chill flasker vin og andre drikker. Det vil også frigjøre plass i kjøleskap - bare holde noen bar kluter av karet for å tørke dryppende flasker.

Hvis du serverer ting som buffé, holde mat og drikke på motsatt ende av rommet for å hindre gridlock.

I stedet for å bruke timevis på å lage den perfekte spillelisten for festen, kø opp en online streaming tjeneste for tonnevis av godt kuratert (og gratis!) Alternativer. Plukk en blanding du liker, så glem det. Hate reklame? Opt for en premium-versjon av

"Overgi forestillingen om den 'perfekte' ferie", sier Kathleen Hall, Ph. D., grunnlegger av Stress Institute. Snarere enn å fokusere på svakheter, tenke på hva du realistisk kan håndtere denne sesongen, og skrive det ned. "Jeg ofte prioritere en liste med de beste tingene jeg absolutt trenger, og deretter gå ned sjekklisten", sier Hall. Hvis du kan være vert for en middag, men ikke har tid til å piske opp hjemmelagde desserter, det er ingen skam i å svinge av din favoritt bakeri.

"Det mest stressende ting om planlegging kjører ut av tid", sier arrangementplanlegger Mindy Weiss. Start festen prep så tidlig som mulig for å gjøre plass til overraskelser som uventede gjester eller vintervær. Prøv å lage en tidsplan og tilordne selv håndterbare oppgaver hver dag, så du vil ikke føle seg overveldet. For eksempel kan du dekorere uker før tiden, handle dagligvarer et par dager i forveien, og begynne å hakke eller baking kvelden før.

Lær å delegere, sier Hall. Enten du trenger hjelp å rydde opp i tunet, skrubbe gjest bad, eller lage en spilleliste, spør din ektefelle eller barn til banen med slik at du ikke gjør det.

Partiet planlegger og rekke My Fair WeddingDavid Tutera antyder forlating av multi-retters helt. Tenk cocktail mat eller desserter for en “stor sammenkomst med mye mindre oppstyr, og mye mindre tid kravet fra gjester som trolig har en kalender full," sier han. Hvis budsjettet tillater det, spare tid ved å bestille mat fra en annen leverandør eller kjøpe tilberedte retter og desserter fra markedet. Kaste kjedelig butikk-kjøpte emballasje og plassere edibles på fest fat, drysset med muskat eller prydet med sukker-dusted kvist av renset furu.

Handel i tradisjonell buffet for interaktive matstasjonene kan du sette opp rundt spisestuen, og skaper bevegelse og oppmuntrende mingling. Cowie foreslår hoppe lei ferie lineup og velge plater som charcuterie, røkt laks på rugbrød, og en varm tallerken som Tyrkia lapskaus, kylling potten sektoreller risotto. Legg ut små kopper og skjeer for gjester å prøve spredning.

"Nøkkelen er å sette alt opp natten før", sier Cowie. "På den måten, dagen for festen, jeg må bare sette mat og drikke ut." Omorganisere noen møbler eller samle ekstra sitteplasser; fornying toalett med toalettpapir og rene håndklær; bestemme hvor du skal sette drinker.

Ikke stort på overpriset duftlys når du allerede har aromaer av sesongen sitter på kjøkkenet. "Skiver sitrusfrukter, epler, kanelstenger, eller krydder som nellik vil gi luft koselig duft," sier Tutera. "Noen ferske kongler eller kanelstenger i en sprakende peis vil ha samme effekt." Fyll små skåler med duftende stykker og vise hele spisestue og bad.