8 matvarer med mye vitamin D

click fraud protection

Vi kan tjene provisjon fra lenker på denne siden, men vi anbefaler bare produkter vi tar tilbake. Hvorfor stole på oss?

Kjent som "solskinnsvitamin", er vitamin D et nødvendig næringsstoff som produseres når kroppen utsettes for sollys. Det finnes også i et begrenset antall matvarer. Fra å hjelpe til med å opprettholde sterke bein til å støtte et sunt immunsystem, fungerer vitamin D faktisk som en hormon i kroppen og har betydelige helsemessige fordeler. Men om 42% av amerikanerne har mangel på næringsstoffet.

Selv om det ikke tar mye soleksponering for å få vitamin D-fix for dagen, er det kalde temperaturer, begrenset eksponering for sollys og bekymringer om økende risiko for hudkreft kan gjøre dette vanskelig. Mange krever vitamin D-tilskudd for å holde nivåene konsistente, men det er noen vitamin D-matvarer som er verdt å legge til i kostholdet ditt for å høste ernæringsmessige fordeler av dette kraftige næringsstoffet og møte anbefales Daglig verdi på 20 mcg eller 800 IE. Her er noen av de høyeste vitamin D-matvarer du kan innlemme i din daglige rutine:

Dette innholdet er importert fra {embed-name}. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på deres nettsted.

1. Regnbueørret

pergamentbakt regnbueørret, ovenfra

istetianaGetty Images

Denne laksefamilien kan være en mindre kjent fisk, men har massevis av ernæringsmessige fordeler. En servering på 3 gram med kokte regnbueørretpakker i 645 IE vitamin D, eller 81% av den daglige verdien, som er enda mer enn samme porsjon laks. Med en delikat smak, fungerer denne ømme og flassende fisken godt med forskjellige typer marinader eller bare standard salt og pepper.


2. Sopp

sopp

RistoArnaudovGetty Images

Ikke bare er sopp fullpakket med smak og antioksidanter, men de er en av få veganske kilder til D-vitamin og også den eneste vegetabilske kilden til næringsstoffet. En 1/2 kopp servering med skiver, hvite sopp som har blitt utsatt for UV-lyspakker i 366 IE vitamin D, som oppfyller nesten halvparten av den daglige verdien. Disse soppoppskrifter er fylt med smak og tilbyr et vitamin D-boost til frokost, lunsj og middag.


3. Egg

flatbrød med avokado, egg, fetaost og arugulasalat

Arx0ntGetty Images

Overbelast helsen din med denne rimelige men proteinkilde av høy kvalitet. Egg er et flott tillegg til ethvert måltid på dagen og er fulle av viktige næringsstoffer. Eggeplommen inneholder vitamin D, så velg hele eggomeletter i stedet for bare eggehviter. Ett stort egg har 44 IE vitamin D eller 6% av den daglige verdien. Vårt beste valg er GH Ernæringsfysiolog godkjente Egglands beste eggsom har seks ganger mer vitamin D enn vanlige egg. Prøv dem i disse enkle eggoppskrifter for din beste brunsj noensinne.


4. Laks

rå fersk deilig laks og grønnsaker

Ekaterina SmirnovaGetty Images

De helsefordeler av denne populære fisken er det rikelig, fra å støtte et sunt immunsystem til å redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom og kognitiv tilbakegang. Tre gram kokt sockeye-laks inneholder 570 IE vitamin D, eller 71% av den daglige verdien. Server opp disse enkle laksoppskriftene for en sunn og velsmakende kveldsmiddag.


5. Sardiner

sommerbordet scape horisontalt

Alexandra GrablewskiGetty Images

Denne rimelige fisken inneholder mye hjerte-sunne omega-3 fettsyrer, men lite kvikksølv. Ikke bare inneholder to hermetiske sardiner 46 IE vitamin D, eller 6% av den daglige verdien, men de er også en god kilde til kalsium som sammen kan støtte beinhelsen. Sardiner er også rikelig med vitamin B12, noe som gjør dem til et populært valg blant pescatarians. Du kan nyte dem rett fra boksen, legge dem til en salat eller grille ferske sardiner som du ville gjort med andre fisker.


6. Tran

kosttilskuddskapsler med olje omega 3, vitamin a eller e

KerrickGetty Images

En av de høyeste diettkildene til vitamin D, tran har blitt brukt i årevis for å forhindre vitamin D-mangel. I tillegg til å være rik på omega-3 fettsyrer og næringsstoffer som vitamin A, pakker bare en spiseskje tran i hele 1360 IE vitamin D, som oppfyller 170% av den daglige verdien. Tilsett tran i hjemmelaget salatdressing for å få den daglige dosen. Smoothies kan være et annet godt middel for å snike inn tran til din daglige rutine. Siden tran ikke er ideell for matlaging og høye temperaturer, blir den ofte tatt i tilskuddsform.


7. Lever

lever

beyhanyazarGetty Images

Leveren er full av næringsstoffer, noe som gjør den til en av de mest næringstette matvarene på planeten. En standard servering på 3 ounce med braised bifflever inkluderer 42 IE vitamin D, eller 5% av den daglige verdien. Lever brukes i mange retter, for eksempel gresk påskesuppe kjent som Magiritsa. Men hvis du hater organkjøtt, kan andre alternativer på denne listen gi en mer betydelig dose vitamin D uansett.


8. Forsterket melk og korn

rett over skudd av melk som helles i frokost servert på bordet

Janos Mladonyiczki / EyeEmGetty Images

En vinnende kombinasjon, melk og frokostblandinger gir ikke bare et praktisk frokostalternativ. Disse elementene er ofte forsterket med flere viktige næringsstoffer, inkludert vitamin D. En kopp vitamin D-forsterket 2% melk inneholder 120 IE vitamin D, som oppfyller 15% av den daglige verdien. Men du kan bli overrasket over å finne at selv alternativer som ikke er melkeprodukter, er fylt med næringsstoffet også. Soya, mandel og havremelk som er beriket med vitamin D er også gode alternativer GH ernæringsfysiolog godkjente mandelbris usøtet vanilje mandelmelksom pakker inn 25% av den daglige verdien i bare en porsjon. Spiseklare forsterkede frokostblandinger oppfyller omtrent 10% av den daglige verdien for vitamin D i bare en porsjon, men sørg for å sjekke kornmerket etikett ernæringsfakta slik at du ikke overdriver det på tilsatt sukker.

Stefani Sassos, MS, RDN, CSO, CDNRegistrert kostholdsekspertStefani Sassos er en registrert diett ernæringsfysiolog med en bachelorgrad i ernæringsvitenskap fra Pennsylvania State University og en Master of Science grad i klinisk ernæring fra New York Universitet.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.

instagram viewer