Topp 9 matdehydratorer

Tribest Sedona Express er en solid dehydrator med 11 brett i rustfritt stål som gir plass til mye dehydrering samtidig som den tar opp en liten mengde plass på benkeplaten. Den har en stor glassdør som låses for enkel visning og et brukervennlig kontrollpanel. Det var også den eneste dehydratoren vi testet med en lysknapp. Sedona Express tørket jerky og epler veldig godt og jevnt, selv om vi opplevde at vi festet seg til metallet. (En plastbrettversjon er også tilgjengelig, som vi fant hjelper med å feste seg.) Det var stille i forhold til de fleste dehydratorene vi testet.

I motsetning til andre merker, Sedona Express har flere dehydreringsmoduser, som skiller den fra konkurrenter, inkludert rask, rå og en kombinasjon av begge. Hurtigmodus lar temperaturen inne i enheten gå over den innstilte temperaturen, slik at maten kan dehydrere raskere. Råmodusen tillater ikke at enheten noen gang overskrider den innstilte temperaturen, noe som forhindrer at maten din blir overopphetet. Mens hurtigmodusen er mest brukt på tvers av apparater, gir råmodusen mer presis dehydrering.

Temperaturspenn: 77℉ til 167℉, med 1-graders trinn
Programmerbar timer: Ja, 1 time til 99 timer, med 1-times intervaller
Antall skuffer: 11
Ekstra tilbehør: 1 dryppbrett/fruktskinnbrett i rustfritt stål, 1 luftfilter
Tilbehør som tåler oppvaskmaskin: Ja

Hamilton Beach Digital Dehydrator har et lite fotavtrykk med fem dehydreringsbrett som stables pent. Det var veldig enkel å bruke og laget utmerket og jevnt tørket persille og rykkete som ikke festet seg til brettene. Toppen av dehydratoren er klar slik at du kan se innsiden av enheten for å overvåke fremdriften. Knappene er også veldig enkle å trykke på og programmere.

Temperaturspenn: 100℉ til 160℉, med 5-graders intervaller
Programmerbar timer: Ja, 1 time til 48 timer, i intervaller på 1 time
Antall skuffer: 5
Tilbehør: 1 dryppbrett/fruktskinnbrett, 1 mesh-skjerm
Tilbehør som tåler oppvaskmaskin: Ja

Denne dehydratoren er en bestselger på Amazon, og vi kan fortelle deg hvorfor. Det er lett og har et lite fotavtrykk, som gjør oppbevaring enkelt. Den er også veldig enkel å bruke: Bare vri skiven til ønsket temperatur og koble den til for å slå den på. Ulempen er at den ikke har en timer, så uttørking over natten eller når du ikke er hjemme utgjør en risiko for overtørking.

I tillegg til fem brett og muligheten til å stable opptil 12, kommer denne dehydratoren med to fruktskinnark for halvfast mat, to små nettingskjermer for små ingredienser som blåbær og urter, og tre krydderpakker for dustete. I tillegg til dette tilbehøret, kommer den med et detaljert instruksjonshefte fylt med dehydreringstips, diagrammer, oppskrifter, forslag til oppbevaring og håndverksideer.

Temperaturspenn: 95℉-160℉ (skive med spesifiserte innstillinger)
Programmerbar timer: Nei
Antall skuffer: 5
Tilbehør: 2 drypp/fruktskinnbrett, 2 mesh-skjermer
Tilbehør som tåler oppvaskmaskin: Ja, øverste stativ

Som Tribest Sedona Express, dehydrerte Sedona Combo veldig godt. Den har også et stort glassvindu, et lys som slås på når du åpner døren, brett i rustfritt stål og flere dehydreringsmoduser (rask, rå og kombo). Den er kortere enn Expressen med bredere brett som også er tilgjengelig i plast for mindre festing!

Sedona Combo var også den eneste dehydratoren vi testet med en dør som åpnet seg mot deg som en brødrister, noe som muliggjorde den enkleste rengjøringen. Den tettet også helt. Sedona Combos store kapasitet og presise temperaturkontroll gjør den perfekt for jerky, som kan være en lang og involvert prosess. En annen unik funksjon er dens evne til å programmere hvilken del av dehydratoren du bruker (øverst eller nederst) for optimale resultater uansett hvor stor eller liten batch er.

Temperaturspenn: 85℉ til 155℉, med 5-graders intervaller
Programmerbar timer: Ja, 1 time til 99 timer, med 1-times intervaller
Antall skuffer: 9
Tilbehør: 1 dryppbrett, 1 kantbrett for fruktskinn, 3 nonstick tørkeark
Tilbehør som tåler oppvaskmaskin: Ja

Lyd er noe vi legger mye vekt på når vi tester kjøkkenapparater, spesielt de som vanligvis står på i minimum åtte timer. Av de ni dehydratorene vi testet, Chefman 6-brett dehydrator var den mest stillegående. Den er enkel å bruke og programmere med en svært responsiv berøringsskjerm. Vi likte også plastbrettene som lett kunne settes inn og tas ut av maskinen og som ikke festet seg til maten.

Temperaturspenn: 95℉ til 158℉, med 5-graders intervaller
Programmerbar timer: Ja, 30 minutter til 19 timer og 30 minutter, med 30-minutters intervaller
Antall skuffer: 6
Tilbehør: 1 dryppbrett/fruktskinnbrett, 1 mesh-skjerm
Tilbehør som tåler oppvaskmaskin: Nei

Femten kvadratfot med dehydrerende plass gjør denne enheten til større dehydratorer i vår roundup, perfekt for store partier med dehydrering. Denne modellen har to skiver, en for temperaturen og en for timeren, på toppen av enheten, med innstillingsanbefalinger trykt rett på enheten. Skuffene er enkle å sette inn. Døren glir på og tetter ikke helt, men vi fant ikke ut at åpningen påvirket ytelsen. For et rimeligere alternativ, prøv Excalibur 3900B, som ikke har en tidtaker. Excalibur dehydratorer kommer med detaljerte instruksjonshefter med diagrammer og oppskrifter som vi syntes var veldig nyttige og informative.

Temperaturspenn: 95 til 165 (oppringing)
Programmerbar timer: Ja, 2 til 26 timer (oppringing)
Inkludert antall skuffer: 9
Tilbehør: N/A
Tilbehør som tåler oppvaskmaskin: Ja, øverste stativ

Denne 19-liters, multifunksjonelle benkeovnen er en brødristerovn, dehydrator, luftfrityrkoker, vanlig ovn, mikrobølgeovn og elektrisk stekeovn i ett. Med to store stativer inni, og lave temperaturer som starter på 120 ℉, kan du dehydrere mange av favorittfruktene dine, urtene, kjøttet og grønnsakene dine samtidig.

Temperaturspenn: 120℉ til 450℉
Programmerbar timer: Nei
Antall skuffer: 2
Tilbehør: Roterende kurv, 2 rotisseriegafler, stekespyd, dryppbrett, ståltråd, stekekurv, smulebrett.
Tilbehør som tåler oppvaskmaskin: Ja, selv om tilbehør er nonstick og lett å tørke av.

Hvis du ikke planlegger å holde dehydratoren på benken, bør du vurdere Presto Dehydro Square Dehydrator; skuffene reverseres og stables oppå hverandre, og tar opp 40 % mindre plass. I tillegg til å være en god plassbesparende, er den veldig enkel å bruke og ble utmerket i våre tester. Lokket gir trykte temperaturanbefalinger i Celsius og Fahrenheit, og brettene er gjennomsiktige, som lar deg sjekke maten uten å demontere hyllene. Mens tidtakeren kan programmeres, er det ingen lydvarsling som gir deg beskjed om at den er ferdig og av.

Temperaturspenn: 90℉ til 165℉, med 5-graders intervaller
Programmerbar timer: Ja, 30 minutter til 48 timer, med 30-graders intervaller 
Inkludert antall skuffer: 6
Tilbehør: 1 dryppbrett/fruktskinnbrett, 2 nettingskjermer
Tilbehør som tåler oppvaskmaskin: Nei

Airfryers er et annet apparat som begynte å inkludere dehydrering i listen over funksjoner de kan utføre. Luftfrityrerne i vertikal stil, som denne fra Instant Pot, er vår foretrukne stil fordi de tilbyr bruk av flere stativer. Normalt anbefaler vi å rotere stativene, men vi fant ut at når vi dehydrerte, var resultatene stort sett jevne når vi lot dem være. Selv om vi ikke vil anbefale frityrkokere til dehydrerende fans, er det en ekstra ting du kan gjøre i dem og fungerer bra for svært små partier.

Temperaturspenn: 105℉ til 160℉, med 5-graders intervaller
Programmerbar timer: Ja, 1 time til 15 timer, med intervaller på 5 minutter
Antall skuffer: 2
Tilbehør: 1 dryppbrett, 1 grillspyd, 1 roterende kurv for luftsteking
Tilbehør som tåler oppvaskmaskin: Ja

Nicole (hun/henne) er direktør for Good Housekeeping Institute's Kitchen Appliances and Innovation Lab, hvor hun har overvåket innhold og testing knyttet til kjøkken- og kokeapparater, verktøy og utstyr siden 2019. Hun er en erfaren produkttester og oppskriftsskaper, opplært i klassisk kokkekunst og kulinarisk ernæring. Hun har jobbet i testkjøkken for små kjøkkenutstyrsmerker og nasjonale magasiner, bl.a Familiekrets og Hjemmejournal for kvinner.