Chocolate Chip Biscotti oppskrift
Disse crunchy fossekall er som voksen sjokolade-chip cookies.
Reklame - Fortsett å lese nedenfor
Cal / Serv: 65
rentene: 5
Cook Tid: 0 timer 40 mins
Total tid: 1 time 30 mins
ingredienser
2 c. hvetemel
1 c. sukker
1 ts. bakepulver
1/4 ts. salt
Pinch malt kanel
4 ss. kald margarin eller smør
3 store egg
6 oz. semisweet-sjokolade mini chips
1 c. valnøtter
1 ts. vaniljesukker
Veibeskrivelse
- Forvarm ovn til 350 grader F. I stor bolle, blanding mel, sukker, bakepulver, salt og kanel. Med kringle blender eller 2 kniver som brukes sakse måte, kutt i margarin til blandingen ligner fin smuler.
- Spoon 1 ss pisket egg i cup; reservere. Legg sjokoladebiter, valnøtter, vanilje, og gjenværende pisket egg til melblandingen; rør til jevnt fuktet. Med hånd, kna blandingen mange ganger i bollen til deig former.
- På melet flate, med panert hender, dividere deigen i fjerdedeler. Form hvert kvartal inn i en 9" med to" log. Legg kubber på tvers, 4 inches hverandre, på 2 store cookie ark. Med wienerbrød pensel, børste topper og sidene av stokker med reserverte egg. Bake logger 25 minutter. Cool logger seg på cookie ark på rist 10 minutter.
- Plasser en logg på skjærebrett. Med taggete kniv, kuttet varm stokken på tvers inn i 1/2-tommer tykke diagonale skiver. Place skiver oppreist, 1/4 tomme fra hverandre, på cookie ark. Gjenta med resten av loggene. Bake skiver 15 minutter slik at biscotti å tørke ut. Avkjøl helt på ark på wire racks. (Biscotti vil stivne når de avkjøles.) Oppbevar biscotti i tett dekket beholder.